La mayoría de las personas que compran suplementos miran el nombre del ingrediente y el precio. Pocos miran la forma molecular, la dosis real o la lista de excipientes. El problema es que dos productos que dicen "magnesio 300 mg" en el frente pueden ser completamente distintos en cuanto a lo que llega al organismo. Entender el rótulo no requiere ser bioquímico — requiere saber qué preguntas hacerle.
1. La forma molecular: lo más importante que casi nadie mira
El nombre del ingrediente principal siempre incluye dos partes: el mineral o compuesto activo, y la forma química en la que está presentado. "Magnesio" no es suficiente información. "Bisglicinato de magnesio" y "óxido de magnesio" son compuestos distintos con comportamientos completamente diferentes en el organismo.
La forma molecular determina la biodisponibilidad —cuánto del ingrediente declarado en el rótulo llega realmente al tejido. El óxido de magnesio tiene una absorción de aproximadamente el 4%.[1] El bisglicinato, significativamente mayor. Esa diferencia no la ve nadie que mire solo el número de miligramos en el frente del envase.
Cómo leerlo: buscá el nombre completo del ingrediente en la tabla de composición. Si dice solo "magnesio", "zinc" o "hierro" sin especificar la forma, es una señal de alerta. Los productos de calidad declaran la forma completa: "bisglicinato de magnesio", "zinc quelado (bisglicinato)", "L-teanina".
2. Magnesio elemental vs el compuesto: dos cifras distintas
El rótulo puede declarar la cantidad del compuesto completo o la cantidad del mineral puro (magnesio elemental). Son números distintos. Un producto que declara "bisglicinato de magnesio: 1500 mg" contiene aproximadamente 240 mg de magnesio elemental, porque el bisglicinato tiene ~16% de Mg por peso. Un producto que declara "óxido de magnesio: 500 mg" contiene ~300 mg de Mg elemental —pero absorbe una fracción mínima de eso.
La cifra de magnesio elemental es la que se compara con la ingesta diaria recomendada. Pero incluso esa cifra solo dice cuánto hay en la cápsula, no cuánto llega al organismo. La biodisponibilidad —determinada por la forma molecular— es el dato que falta y que casi ningún rótulo te da directamente.
3. Dosis funcional vs dosis cosmética
La dosis funcional es la cantidad de un ingrediente que los estudios clínicos asocian con un efecto real en humanos. La dosis cosmética es cuando un ingrediente figura en el rótulo en una cantidad tan baja que no tiene efecto documentado, pero permite que el fabricante lo mencione en el frente del envase.
| Ingrediente | Dosis funcional (estudios) | Dosis cosmética típica |
|---|---|---|
| Magnesio elemental | 200–400 mg/día | < 50 mg/día |
| L-teanina | 100–400 mg/día | 10–25 mg/día |
| Melena de León (cuerpo fructífero) | 500–3000 mg/día | 10–50 mg/día |
| Ashwagandha (extracto KSH-66) | 300–600 mg/día | 25–100 mg/día |
Cómo leerlo: buscá la dosis de cada ingrediente en la tabla de composición y compará con la dosis que usan los estudios clínicos del ingrediente. Si un producto tiene 12 ingredientes activos en 2 cápsulas de 500 mg, matemáticamente es imposible que todos estén en dosis funcional.
4. Los excipientes: lo que está pero no cuenta
Los excipientes son los ingredientes no activos: rellenos, agentes de flujo, recubrimientos de cápsula, conservantes, colorantes. En productos de calidad, los excipientes son mínimos y tienen una función técnica clara (por ejemplo, dióxido de silicio como antiaglomerante en pequeña cantidad). En productos de baja calidad, los excipientes pueden representar una proporción significativa del contenido de la cápsula.
Señales de alerta en excipientes:
- Listas de excipientes muy largas (más de 5–6 ingredientes inactivos)
- Almidón de maíz, almidón de arroz o celulosa microcristalina en cantidades altas — pueden ser relleno de bajo costo
- Colorantes artificiales en cápsulas (no tienen función técnica relevante)
- Talco (estearato de magnesio en exceso) como agente de flujo principal
5. El blend propietario: la bandera roja más clara
Un "blend propietario", "mezcla exclusiva" o "complex" es cuando el fabricante agrupa varios ingredientes bajo un nombre de fantasía y declara solo el peso total de la mezcla. Por ejemplo: "Cognitive Blend (L-teanina, cafeína, ginkgo biloba, bacopa): 350 mg". No sabés cuánto hay de cada uno.
Puede haber 300 mg de cafeína y 10 mg de todo lo demás. O puede ser al revés. Sin la declaración por ingrediente, no hay forma de saber si estás pagando por algo funcional. En Argentina, los productos con RNPA están obligados a declarar la composición completa por ingrediente. Los blends propietarios son más comunes en productos importados sin registro local.
6. RNPA y BPM: qué garantizan y qué no
El RNPA (Registro Nacional de Productos Alimentarios) es el número de registro de ANMAT que identifica a un suplemento como alimento aprobado en Argentina. Garantiza que el producto fue evaluado en términos de composición declarada, rotulado y condiciones de manufactura. No garantiza que los ingredientes estén en dosis funcionales ni que tengan respaldo clínico — eso es responsabilidad del fabricante y del consumidor que lee el rótulo.
Las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) son las normas de calidad del proceso de producción. Un laboratorio bajo BPM tiene controles de identidad, pureza y concentración de ingredientes. Garantizan que lo que dice el rótulo está efectivamente en la cápsula. El RNE (Registro Nacional de Establecimiento) identifica al laboratorio fabricante y certifica que opera bajo BPM.
Cómo leerlo: buscá el número RNPA en el rótulo (formato RNPA XXXXXXXX) y el RNE del laboratorio. Si no están, el producto no tiene supervisión regulatoria en Argentina.
7. El checklist completo: 6 preguntas para hacerle a cualquier suplemento
- ¿Cuál es la forma molecular de cada ingrediente activo? — Bisglicinato, citrato, L-forma, extracto estandarizado, o forma genérica sin especificar.
- ¿Cuál es la dosis de cada ingrediente por porción? — Compará con la dosis funcional documentada en estudios.
- ¿Hay blends propietarios? — Si sí, no podés saber las dosis individuales.
- ¿Cuántos excipientes tiene? — Más de 5–6 sin justificación técnica es señal de relleno.
- ¿Tiene RNPA? — Sin RNPA, el producto no tiene supervisión sanitaria en Argentina.
- ¿El laboratorio tiene RNE? — El RNE garantiza manufactura bajo BPM, no solo declaraciones en el rótulo.
Preguntas frecuentes
Los rótulos de MG System y Focus declaran la forma molecular de cada ingrediente, la dosis por porción, sin blends propietarios. RNPA y RNE publicados. La composición completa está en cada página de producto.
Ver productosFuentes
- Firoz M, Graber M. "Bioavailability of US commercial magnesium preparations." Magnes Res. 2001;14(4):257–262. PMID: 11794633.
- ANMAT. Resolución 1505/2015 — Reglamento técnico de suplementos dietarios. Ministerio de Salud de la Nación Argentina.